พริกไก่ถั่วขาวที่ดีที่สุด
ทุกคนจะต้องชอบสูตรพริกไก่ถั่วขาวที่น่าทึ่งนี้! เป็นพริกไก่ขาวครีมที่ได้รสชาติจากข้าวโพดคาราเมลและเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว! มันครีมไส้และอร่อยมาก!
พริกที่ดีที่สุด
ฉันชอบพริกสองชนิด - พริกชินชินนาติชิลลี่ และพริกขี้หนูไก่ขาว ฉันเกลียดหัวหอมและพริกส่วนใหญ่มีหัวหอม อันนี้ไม่มีและรสชาติน่าทึ่งมาก เป็นอาหารมื้อค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับเย็นในฤดูหนาว
และได้รับรางวัลมากกว่าส่วนแบ่งการปรุงพริกอย่างยุติธรรมในช่วงสิบปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเราสำหรับไฟล์ ปาร์ตี้ Super Bowl - เหมาะสำหรับการเสิร์ฟให้กับฝูงชน!
พริกนี้ (และนี่ โฮมเมดซุปไก่ก๋วยเตี๋ยว ) เป็นวัตถุดิบหลักที่บ้านเราในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ / ฤดูร้อน ใช้เวลาในการทำเล็กน้อย แต่ความพยายามเป็นพิเศษในการคาราเมลข้าวโพดและย่างไก่เป็นสิ่งที่ทำให้สูตรพริกนี้น่าทึ่งมาก
และเวลาส่วนใหญ่ก็ใช้เพียงแค่ปล่อยให้มันหมักเข้าด้วยกันเท่านั้นไม่ใช่การปรุงอาหาร!
ส่วนผสมพริกไก่ถั่วขาว
หมายเหตุส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก - เราชอบน้ำมันมะกอกในสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันมะพร้าวในการคาราเมลข้าวโพดได้
- อกไก่ - เราชอบกินหญ้าออร์แกนิก (นี่คือรายการโปรดของเรา!) แต่คุณสามารถใช้อกไก่แบบใดก็ได้ที่คุณต้องการ
- น้ำมะนาว - สดหรือบรรจุขวดก็ดี แต่พยายามใช้น้ำผลไม้บรรจุขวดคุณภาพดีถ้าคุณไปเส้นทางนั้น
- ถั่วขาว - กระป๋องเหล่านี้เรียกว่าถั่วแคนเนลลินีเป็นประจำ
- ข้าวโพด - ข้าวโพดกระป๋องข้าวโพดแช่แข็งหรือตามฤดูกาล - ข้าวโพดฝักสด
- น้ำซุปไก่ - น้ำซุปธรรมดาหรือน้ำซุปกระดูกไก่ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน (หนึ่งในของเรา สิ่งที่ต้องมีทั้ง 30 รายการ )
- ท็อปปิ้งที่คุณเลือก - นี่จะดีมากกับครีมเปรี้ยวแผ่นตอติญ่าอะโวคาโดชิ้นจาลาปิโนหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณเลือก
คำแนะนำ
พริกไก่ถั่วขาวนี้ใช้เวลาสักหน่อย แต่เวลานั้นคุ้มค่าในท้ายที่สุด และทุกขั้นตอนนั้นง่ายมาก! เป็นพริกขี้หนูไก่ขาวง่ายๆ แต่ต้องใช้เวลาเคี่ยวสักหน่อยให้รสชาติเข้ากัน
ไก่ขาวพริกวิดีโอ
คุณสามารถดูวิดีโอด้านล่างเพื่อดูว่ามันมารวมกันได้ง่ายแค่ไหน!
1 - หมักไก่
เริ่มต้นด้วยการหมักไก่ด้วยเครื่องเทศ หากคุณข้ามส่วนที่หมักไปรสชาติจะไม่ดีเท่าไหร่
เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้วให้ย่างและฉีก
ใช่คุณสามารถอบผัดหรือปรุงไก่ได้ แต่ความควันของไก่ย่างทำให้พริกถั่วขาวนี้น่าทึ่งจริงๆ
2 - คาราเมลไลซ์ข้าวโพด
ในขณะที่ไก่ของคุณกำลังทำอาหารให้ใส่ข้าวโพดลงในกระทะและปรุงจนสุกดีและกรอบ
อย่าอยากพลิกบ่อยเกินไปมิฉะนั้นคุณจะจบลงด้วยข้าวโพดอุ่น ๆ แต่ไม่ใช่ข้าวโพดคาราเมล - และนี่คือตัวเปลี่ยนเกมสำหรับพริกไก่ถั่วขาว รสชาติของข้าวโพดคาราเมลนั้นยอดเยี่ยมมาก
เป็นสิ่งเดียวกับที่เราใช้ใน enchiladas ไก่ขาว ซึ่งผู้อ่านเรียกว่าสูตรเอนชิลาด้าที่สมบูรณ์แบบ!
3 - ทำฐานพริกไก่ขาวของคุณ
ถัดไปคุณจะต้องทำพริกของคุณจริงๆโดยเริ่มจากการผสมไก่หยองเครื่องเทศและแป้งเล็กน้อย อ่านสูตรจริงด้านล่างสำหรับเคล็ดลับและเวลาในการเพิ่มเติมเหล่านี้!
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วให้ใส่น้ำสต็อกไก่ถั่วและข้าวโพดลงไปแล้วนำไปต้มก่อนที่จะเข้าสู่ขั้นตอนต่อไป
4 - ให้พริกชี้ฟ้าขาวข้น
ในทางเทคนิคเมื่อทุกอย่างเดือดทุกอย่างจะอุ่นและสุก คุณสามารถกินได้ แต่คุณจะไม่ต้องการเพราะมันจะผอมมาก
แต่เพียงแค่ปล่อยให้พริกไก่ถั่วขาวเคี่ยวจนข้น แป้งที่คุณเติมไก่ในสองสามขั้นตอนแรกของสูตรนี้จะช่วยให้ข้นขึ้น
อย่าใส่แป้งเพิ่มในตอนนี้หากคุณคิดว่ามันยังบางเกินไปแป้งจะไม่ผสมกันและคุณจะได้น้ำซุปรสกลมกล่อม
เพียงแค่รอมันออก ยิ่งเคี่ยวนานเท่าไหร่สต็อกไก่ก็จะยิ่งลดลงและจะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น โดยปกติเราจะปล่อยให้เดือดปุด ๆ จนสต็อกไก่ลดลงครึ่งหนึ่ง
5 - เสิร์ฟและตกแต่ง
พอพริกไก่ขาวข้นก็พร้อมเสิร์ฟ! คุณสามารถเลือกสิ่งที่จะปรุงแต่งได้ แต่ฉันได้รวมท็อปปิ้งที่เราชอบไว้ด้านล่างแล้ว!
ฉันชอบที่จะเสิร์ฟด้วยความอร่อยนี้ สูตรขนมปังข้าวโพด และ ครันช์เค้กฟักทอง สำหรับของหวาน!
- แถบ Tortilla
- ครีมเปรี้ยว
- ผักชีสับ
- ชีสขูดฝอย
- เหรียญ Jalapeno
- มะกอกดำหั่นบาง ๆ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
เกลือและหมักไก่ของคุณ ก่อนล่วงหน้า 30-60 นาทีเพื่อให้ไก่ได้รสชาติที่ดีที่สุด หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถย่างได้ทันที แต่ควรหมักจะดีกว่า
รอจนกว่าข้าวโพดของคุณจะเป็นคาราเมล ก่อนนำออก คุณต้องการให้มันมีคาราเมลสีน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานของข้าวโพดจริงๆ
ใต้เกลือพริก หากคุณกำลังวางแผนที่จะรับประทานคู่กับมันฝรั่งทอดรสเค็มและชีส
โรยเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ ในส่วนผสมแทนที่จะทิ้งทั้งหมดในที่เดียวเพื่อช่วยกระจายรสชาติในพริก
ทำสองครั้งและแช่แข็ง เพลิดเพลินในเวลาอื่น
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ White Chicken Chili
วิธีทำให้พริกขี้หนูขาวข้นขึ้น?แป้งที่คุณเติมไก่ในสองสามขั้นตอนแรกของสูตรนี้จะช่วยให้ข้นขึ้น อย่าใส่แป้งเพิ่มในตอนนี้หากคุณคิดว่ามันยังบางเกินไปแป้งจะไม่ผสมกันและคุณจะได้น้ำซุปรสกลมกล่อม
เพียงแค่รอมันออก ยิ่งเคี่ยวนานเท่าไหร่สต็อกไก่ก็จะยิ่งลดลงและจะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น โดยปกติเราจะปล่อยให้เดือดปุด ๆ จนสต็อกไก่ลดลงครึ่งหนึ่ง
ไม่นี่ไม่ใช่สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในข้าวโพดถั่วและแป้งที่ช่วยให้พริกข้นขึ้น หากคุณต้องการสูตรพริกคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ พริกชินชินนาติชิลลี่ เป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับ keto หรือ paleo ที่ยอดเยี่ยม!
ไก่ขาวพริกมีสุขภาพดีหรือไม่?ทุกวันนี้มีคำจำกัดความที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวกับสุขภาพที่ดีซึ่งฉันจะไม่ตอบว่าใช่หรือไม่ใช่สำหรับสิ่งนี้ แต่ถ้าคุณต้องการบางอย่างที่มีแคลอรี่น้อยกว่านี้ ไก่อัลมอนด์ อาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า!
วิธีทำไก่ขาวพริกครีม?ทำตามสูตรพริกนี้แล้วคุณจะได้พริกไก่ขาวครีมแสนอร่อย!
พริกขี้หนูขาวอยู่ได้นานแค่ไหน?พริกขี้หนูไก่ขาวจะอยู่ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
คุณสามารถตรึงพริกไก่ขาวได้หรือไม่?ใช่อย่างแน่นอน! พริกนี้แช่แข็งได้ดีในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง เรา ใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อแช่แข็งสิ่งต่างๆ และรักพวกเขา!
เมื่อคุณพร้อมที่จะอุ่นเพียงแค่ใส่ลงในหม้อบนเตาและอุ่นเพิ่มน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปกระดูกเล็กน้อยเพื่อให้มีความชุ่มชื้นมากขึ้น
สูตรไก่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ
ต้องการสินค้าเพิ่มเติมหรือไม่?ต้องการสูตรอาหารที่อร่อยกว่านี้หรือไม่? ป้อนชื่อและที่อยู่อีเมลของคุณในแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อเข้าร่วมชุมชน Play Party Plan! คุณจะได้รับสูตรอาหารประจำสัปดาห์และไอเดียงานปาร์ตี้ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!
สุดยอดถั่วขาวไก่พริก
ทุกคนจะต้องหลงรักสูตรพริกไก่ขาวครีมที่ได้รับการปรุงด้วยรสชาติที่อร่อยจากข้าวโพดและเครื่องเทศคาราเมล! เตรียม:สิบห้า นาที ปรุงอาหาร:1 ชั่วโมง รวม:1 ชั่วโมง สิบห้า นาที ทำหน้าที่8ส่วนผสม
- ▢2 ที น้ำมันมะกอก
- ▢4 กลีบกระเทียม , สับ
- ▢2 อกไก่ไร้หนังไม่มีกระดูก หมักย่างและหั่นฝอย
- ▢1 ช้อนชา เกลือ + เกลือเพื่อลิ้มรส
- ▢2 ที ยี่หร่าบด
- ▢1 ที เมล็ดยี่หร่า
- ▢1 ที ออริกาโนแห้ง
- ▢2 ช้อนชา พริกป่น
- ▢3 ที แป้ง
- ▢2 (15 ออนซ์) กระป๋องแคนเนลลินี / ถั่วขาว
- ▢1 (15 ออนซ์) สามารถหยอดเมล็ดข้าวโพดล้างและอบแห้งหรือข้าวโพดสด 3 หูที่ผ่านการปอกเปลือก
- ▢4 ถ้วย น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
- ▢พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ▢1/2 ถ้วย ผสมผสานเม็กซิกัน (หรือชนิดอื่น ๆ ) ชีสสำหรับปรุงแต่ง
- ▢1/4 ถ้วย ผักชีสับสำหรับปรุงแต่ง
หมักไก่
- ▢1 ที น้ำมันมะกอก
- ▢2 ที น้ำมะนาว
- ▢2 ที น้ำ
- ▢1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- ▢1 ช้อนชา พริกป่น
- ▢2 กลีบกระเทียม , สับ
- ▢1/2 ช้อนชา ออริกาโน่
- ▢1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน
- ▢1 ช้อนชา เม็ดยี่หร่า
คำแนะนำ
- เกลือและหมักไก่ของคุณ ถ้าคุณมีเวลาให้หมักไก่อย่างน้อย 1/2 ชั่วโมง ถ้าไม่ไปย่างทันที
- ไก่ย่าง. เมื่อสุกเต็มที่ปล่อยให้เย็นแล้วฉีกไก่
- ใส่น้ำมันมะกอก 1 ทีลงในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง พอร้อนใส่ข้าวโพด
- โยนข้าวโพดลงในน้ำมันมะกอกเพื่อเคลือบโรยด้วยเกลือโคเชอร์และย่างประมาณ 8-10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลคาราเมลเพียงกวนทุก ๆ สองสามนาที พอคาราเมลดึงออกแล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอก 2 T ลงในหม้อเดียวกับที่คุณใช้ปรุงข้าวโพดแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง
- พอร้อนใส่ไก่แล้วปรุงประมาณ 1-2 นาทีเพื่ออุ่น
- โรยเครื่องเทศ (พริกป่น) ให้ทั่วไก่ปรุงต่ออีกนาที
- ใส่แป้งลงในไก่คนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกนาที
- ใส่น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วยลงไปเพื่อขจัดคราบมันขูดเศษสีน้ำตาลทั้งหมดจากด้านล่าง
- ใส่น้ำสต๊อกไก่ถั่วและข้าวโพดอีก 3 ถ้วย นำไปต้ม.
- ลดความร้อนลงและเคี่ยว 30-45 นาทีหรือจนลดลงครึ่งหนึ่งและข้นขึ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส ระวังอย่าให้เกลือมากเกินไปถ้าคุณจะใส่ชีสเค็มและ / หรือกินกับมันฝรั่งทอดรสเค็ม ภายใต้เกลือจะดีกว่า
- เสิร์ฟร้อนและโรยหน้าด้วยชีสผักชีและท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่ต้องการ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:152กิโลแคลอรี,คาร์โบไฮเดรต:7ก,โปรตีน:สิบเอ็ดก,อ้วน:9ก,ไขมันอิ่มตัว:2ก,คอเลสเตอรอล:25มก,โซเดียม:139มก,โพแทสเซียม:290มก,ไฟเบอร์:1ก,น้ำตาล:1ก,วิตามินเอ:480ไอยู,วิตามินซี:3มก,แคลเซียม:94มก,เหล็ก:2มกข้อจำกัดความรับผิดชอบทางโภชนาการ
เกมปาร์ตี้ปีใหม่สำหรับผู้ใหญ่ผู้เขียน: Britni เฝ้า หลักสูตร:อาหารเย็น ปรุงสุก:อเมริกัน คุณทำสิ่งนี้หรือไม่แท็ก @PlayPartyPlan บน Facebook และ Instagram และแฮชแท็ก #playpartyplan ฉันจะได้เห็นการสร้างสรรค์ของคุณ!
.