ไก่ย่าง Balsamic ง่ายๆ
ไก่ย่างบัลซามิกสูตรนี้มีรสชาตินุ่มและอร่อยมาก! เริ่มจากย่างแล้วเข้าเตาอบให้กรอบนอกฉ่ำด้านใน!
ทุกครอบครัวมีสูตรอาหารสำหรับครอบครัว ไก่อัลมอนด์ , พิซซ่าก้อน และ ซุปทัสคานี เป็นบางส่วนของเรา
และไก่ย่างบัลซามิก เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด แต่มีรสชาติมากมายเพราะหมักบัลซามิก
ฉันรู้ว่าบางคนไม่ใช่แฟนตัวยงของยาบัลซามิกดังนั้นหากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นฉันขอแนะนำให้ลองทำอย่างอื่นแบบนี้ สูตรไก่ส้ม หรือสิ่งเหล่านี้ ชามไก่เทอริยากิ .
แต่ถ้าคุณชอบบัลซามิกคุณจะต้องหลงรักสูตรอกไก่บัลซามิก - สัญญา!
ส่วนผสมไก่ Balsamic
นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องใช้ในการทำไก่ย่างบัลซามิก! อย่าลืมตรวจสอบสูตรที่ด้านล่างของโพสต์นี้เพื่อดูรายละเอียดการวัดและข้อมูลเฉพาะเพิ่มเติมทั้งหมด!
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นของดีไม่ใช่แค่ราคาถูก เนื่องจากบัลซามิกเป็นส่วนสำคัญของรสชาติไก่คุณจึงต้องการให้รสชาติดี!
- ผักชีฝรั่งแห้ง - คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสดแทนได้หากมีอยู่ในมือ
- โหระพาแห้ง - โหระพาสดใช้ได้ผลถ้าคุณมีอยู่ในมือ
- กานพลูกระเทียม
- อกไก่ไร้หนังไม่มีกระดูก
- เกลือโคเชอร์
วิธีทำไก่ย่าง Balsamic
ในขณะที่ฉันเรียกไก่ย่างบัลซามิกนี้เป็นการผสมผสานระหว่างไก่บัลซามิกย่างและอบแม้ว่าคุณอาจจะทำบนตะแกรงแทนการอบในเตาอบก็ได้เช่นกัน
เมื่อเราสร้างสูตรนี้ขึ้นมาเราไม่ได้มีเตาย่างด้านนอกจริงๆมีแค่กระทะย่างและกระทะย่าง + เตาอบที่อบเสร็จแล้วจะทำให้คุณมีความชุ่มชื้นอย่างไม่น่าเชื่อภายในในขณะที่ยังคงให้ผิวที่ดีและกรอบ
นี่คือวิธีทำอาหารที่เราต้องการ! คุณสามารถดูวิดีโอในโพสต์นี้เพื่อดูว่าการทำอาหารนั้นง่ายแค่ไหน!
1 - ทำน้ำดอง
ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำดองบัลซามิก รวมน้ำมันมะกอกบัลซามิกผักชีฝรั่งไธม์และกระเทียมลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่หรือชามแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้น้ำดอง
2 - เกลือไก่
ปรุงรสอกไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือโคเชอร์ ขั้นตอนนี้มีความสำคัญและจะช่วยให้คุณได้รับรสชาติและความนุ่มนวลในไก่ของคุณ
3 - หมักไก่
เมื่อไก่เค็มแล้วให้ใส่อกไก่ลงในถุง (หรือชาม) พร้อมกับน้ำดองที่ทำไว้ก่อนหน้านี้และเคลือบให้เข้ากันดี
อยากทราบว่าต้องหมักไก่นานแค่ไหน? ปล่อยให้ไก่นั่งในน้ำดองอย่างน้อย 20 นาทีควรนานกว่านี้หากคุณมีเวลา คุณสามารถทำได้ในชั่วข้ามคืนหากคุณต้องการเตรียมสิ่งนี้ล่วงหน้า!
4 - เปิดเตาอบ
ฉันใส่ขั้นตอนนี้ไว้เป็นพิเศษเพราะคุณต้องอุ่นเตาอบก่อนที่จะดำเนินการต่อไป คุณจะต้องย้ายไก่ไปยังเตาอบโดยตรงหลังจากย่างเพียงไม่กี่นาทีจึงต้องพร้อมที่จะทำ
เปิดเตาอบที่ 375 องศาจากนั้นเข้าสู่ขั้นตอนต่อไป
5 - ย่างและอบไก่
ตั้งกระทะย่างให้ร้อนบนเตา
วางไก่บนตะแกรงให้ร้อนและย่างด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนกว่าอกไก่จะได้รอยย่างที่สวยงาม
พลิกไก่หลังจากผ่านไป 3 นาทีแล้วย้ายอกไก่ไปที่เตาอบทันทีเพื่อทำอาหารให้เสร็จประมาณ 20 นาที
ดูเหตุผลที่ฉันบอกให้คุณอุ่นเตาอบก่อน? สามนาทีไม่นานเลย!
6 - พักไก่บัลซามิกแล้วหั่น
นำไก่ออกจากเตาอบและพักไว้ประมาณสามนาทีก่อนเสิร์ฟ วิธีนี้จะช่วยให้ไก่ไม่แห้ง
วิธีการปรุงไก่ Balsamic บนย่าง?
หากคุณไม่มีกระทะย่างหรือต้องการทำอาหารบนตะแกรงและไม่ได้ใช้วิธีการย่าง + เตาอบนี่คือวิธีที่เราทำตามปกติ
หมักไก่ด้วยเกลือและหมักไก่ตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนข้างต้น สิ่งนี้ไม่เปลี่ยนแปลงเลย
เปิดเตาย่างด้วยไฟแรงปานกลาง
เมื่ออุ่นแล้วให้ย่างไก่ด้านหนึ่งเป็นเวลาหกนาทีจากนั้นพลิกและย่างอีกหกนาทีหรือจนกว่าเนื้อไก่จะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป สิ่งนี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหนาของอกไก่
เมื่อคุณคิดว่าไก่ของคุณสุกแล้วให้หั่นชิ้นที่หนาที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั้งหมด
วิธีทำสไลเดอร์ไก่ Balsamic
อีกวิธีหนึ่งที่เราโปรดปรานในการใช้สูตรนี้คือการทำสไลเดอร์ไก่ย่างบัลซามิก
หากคุณต้องการทำสิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นอกไก่เป็นสี่ส่วนก่อนที่จะหมัก จากนั้นเพียงย่าง + อบบนกระทะย่างหรือย่างโดยใช้วิธีการด้านบนโดยตรง
เมื่อไก่สุกแล้วให้เปลี่ยนเป็นสไลเดอร์โดยใส่ไก่แต่ละชิ้นลงบนโรลที่คุณชื่นชอบเช่นโรลคิงส์ฮาวายเอี้ยน
เกมส์โตแล้วสำหรับเด็กผู้หญิง
อะไรจะเข้ากันได้ดีกับไก่ Balsamic?
เนื่องจากไก่บัลซามิกจะหนักกว่าในด้านที่เป็นกรดฉันจึงแนะนำให้ใช้ข้างและสิ่งอื่น ๆ ที่มีความเป็นกรดน้อยกว่าเล็กน้อย นี่คือบางสิ่งที่ปกติเราเสิร์ฟพร้อมกับสูตรนี้!
- ข้าวขาวหม้อทันที
- มันฝรั่งบดง่ายๆ
- มันบดอบ
- สลัดสตอเบอรี่ผักโขม
- กะหล่ำดอกบด
ต้องการสูตรอาหารที่อร่อยกว่านี้หรือไม่? ป้อนชื่อและที่อยู่อีเมลของคุณในแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อเข้าร่วมชุมชน Play Party Plan! คุณจะได้รับสูตรอาหารประจำสัปดาห์และไอเดียปาร์ตี้ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!
ไก่ย่างบัลซามิก
ไก่ย่างบัลซามิกสูตรนี้มีรสชาตินุ่มและอร่อยมาก! เริ่มจากย่างแล้วเข้าเตาอบให้กรอบนอกฉ่ำด้านใน!
เตรียม:5 นาที ปรุงอาหาร:25 นาที รวม:ห้าสิบ นาที ทำหน้าที่4 คน ส่วนผสม
- ▢1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ▢2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกที่ดี
- ▢2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
- ▢1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
- ▢2 กลีบกระเทียม สับ
- ▢3-4 อกไก่ไม่มีกระดูก อกไก่ไร้หนังแบ่งครึ่ง
- ▢เกลือโคเชอร์
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมห้าอย่างแรกลงในถุงพลาสติกหรือชามเพื่อทำน้ำดอง
- ปรุงรสอกไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือโคเชอร์และวางไว้ในน้ำดอง
- หมักอย่างน้อย 20 นาที
- เปิดเตาอบที่ 375 ° เมื่ออุ่นแล้วให้ตั้งกระทะย่างด้วยไฟแรง
- ย่างด้านบนของอกไก่ด้วยไฟแรง 3 นาทีหรือจนกว่าอกไก่จะขึ้นเครื่องหมาย
- พลิกอกไก่แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อทำอาหารให้เสร็จประมาณ 20 นาที
- นำไก่ออกจากเตาอบพักไว้ 3 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายใหม่
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:235กิโลแคลอรี,คาร์โบไฮเดรต:2ก,โปรตีน:36ก,อ้วน:8ก,ไขมันอิ่มตัว:1ก,คอเลสเตอรอล:108มก,โซเดียม:200มก,โพแทสเซียม:636มก,ไฟเบอร์:1ก,น้ำตาล:1ก,วิตามินเอ:51ไอยู,วิตามินซี:3มก,แคลเซียม:19มก,เหล็ก:1มกข้อจำกัดความรับผิดชอบทางโภชนาการ
ผู้เขียน: Britni เฝ้า หลักสูตร:อาหารเย็น ปรุงสุก:อเมริกัน คุณทำสิ่งนี้หรือไม่แท็ก @PlayPartyPlan บน Facebook และ Instagram และแฮชแท็ก #playpartyplan ฉันจะได้เห็นการสร้างสรรค์ของคุณ!สูตรไก่เพิ่มเติม
- ไก่เทอริยากิหนึ่งกระทะ
- ไก่มะนาวกรีกง่ายๆ
- ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไก่สูตรโฮมเมด
- จิ้มไก่ควาย
- สูตรไก่ขาวพริก
- Enchiladas ไก่ขาว
อย่าลืมปักหมุดสูตรไก่ย่างบัลซามิกในภายหลัง!
