คุกกี้ช็อกโกแลตชิปคู่พุดดิ้ง
คุกกี้พุดดิ้งช็อกโกแลตชิปคู่นี้เป็นคุกกี้ในฝันของคนรักช็อกโกแลต! คุกกี้ช็อคโกแลตที่ทำด้วยพุดดิ้งช็อคโกแลตและช็อคโกแลตชิพทำให้เกิดคุกกี้ช็อคโกแลตเนื้อนุ่มที่อร่อยมาก
ส่วนผสมอย่างหนึ่งที่ฉันเกือบจะมีอยู่ในมือคือพุดดิ้งช็อกโกแลตผสมทันที ฉันหมายความว่าฉันต้องทำได้ ความสุขของลาย ตลอดเวลา.
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ฉันไม่เคยคิดที่จะใช้พุดดิ้งในอาหารอย่างอื่นนอกจากขนมชั้นหรืออะไรทำนองนี้ ไม่มีพายฟักทองอบ .
แต่หลังจากลองคุกกี้พุดดิ้งช็อคโกแลตชิพคู่นี้แล้วฉันจะผสมผสานส่วนผสมของพุดดิ้งเข้ากับสูตรอาหารของฉันมากขึ้น ดังนั้นฉันหวังว่าคุณจะชอบพุดดิ้งเพราะจะมีมากขึ้นในปี 2021! พุดดิ้งและคุกกี้โดยทั่วไป - ทั้งหมด สูตรคุกกี้ !
ทำไมคุณถึงต้องหลงรักสูตรนี้
- ไม่มีแป้งเย็น - แม้ว่าจะทำด้วยเนย แต่คุณก็ไม่จำเป็นต้องทำให้แป้งเย็นลงซึ่งหมายความว่าคุกกี้จะพร้อมอย่างรวดเร็ว!
- รสช็อคโกแลต - มีรสชาติช็อคโกแลตที่น่าอัศจรรย์โดยไม่ต้องมีพลังหรือเข้มข้นเกินไป
- Ooey Gooey Center - ช็อคโกแลตชิพในคุกกี้เหล่านี้ละลายเข้าด้วยกันตรงกลางคุกกี้เพื่อให้ได้ความนุ่มและอร่อย
ส่วนผสม
หมายเหตุส่วนผสม
- เนย - คุณต้องการใช้เนยจืดที่นิ่มเพื่อให้ครีมเข้ากันได้ดีกับน้ำตาล
- ช็อคโกแลตพุดดิ้ง - คุณต้องการแพคเกจ 4oz (ขนาดปกติไม่ใช่ขนาดเสิร์ฟ 6 ชิ้น) ผสมพุดดิ้งช็อคโกแลตสำเร็จรูป อันเดียวกับที่คุณใช้ในสิ่งเหล่านี้ คัพเค้กช็อกโกแลตร้อน .
- น้ำตาลทราย - น้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาลเข้มใช้ได้ในสูตรนี้
- แป้ง - แป้งอเนกประสงค์ทั่วไปหรือออร์แกนิกเหมาะที่สุดในคุกกี้เหล่านี้
- ช็อคโกแลตชิป - ฉันชอบช็อกโกแลตชิพกึ่งหวานขนาดปกติช็อกโกแลตนมจะหวานเกินไป
- ถั่ว - สูตรนี้เข้ากันได้ดีกับวอลนัทสับ แต่สามารถเลือกได้ ฉันชอบการผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตชิพและถั่วเหมือนอย่างที่ฉันชอบ มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตชิป !
วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปพุดดิ้ง
เปิดเตาอบที่ 375 ° F แล้ววางแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นแรกทาเนยครีมน้ำตาลและน้ำตาลทรายแดงจนเนียน เมื่อเรียบแล้วให้ใส่ไข่ลงไปและผสมให้เข้ากัน
ในชามขนาดกลางใส่แป้งผสมพุดดิ้งและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมครีมและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่มีสีเหลืองสวยของคุณจะกลายเป็นสีน้ำตาลสวย ๆ ด้วยการเติมพุดดิ้ง
ผัดช็อกโกแลตชิพและถั่วจนกระจายทั่วกัน ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายทำด้วยมือเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องลงเอยด้วยช็อกโกแลตและถั่วชิ้นเล็ก ๆ (บางครั้งอาจเกิดขึ้นกับเครื่องผสมอาหารจริงๆ)
หยอดแป้งทีละช้อนลงบนถาดที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ประมาณ 2″ ระหว่างคุกกี้เพื่อให้มันกระจายตัวบางขณะอบ
นำเข้าอบประมาณ 8 - 10 นาทีนำออกจากเตาเมื่อด้านบนของคุกกี้เด้งกลับเล็กน้อยเมื่อสัมผัส
ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนแผ่นอบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท หากคุณถ่ายโอนก่อนที่พวกเขาจะเย็นลงบนแผ่นอบสักสองสามนาทีพวกมันอาจจะหลุดออกจากกันและไม่ติดกับแผ่นคุกกี้!
เมื่อเย็นแล้วเพลิดเพลินได้ทันทีหรือตลอดทั้งวัน! สิ่งเหล่านี้เป็นความอบอุ่นที่น่าอัศจรรย์เมื่อด้านในยังคงละลายได้ดี แต่ก็อร่อยจริงๆเมื่อช็อคโกแลตเย็นลง
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดเล็ก เพื่อให้ได้คุกกี้ที่มีขนาดเท่า ๆ กัน พวกเขาจะทำอาหารอย่างเท่าเทียมกันและดูสม่ำเสมอมากขึ้นซึ่งจะเป็นประโยชน์หากคุณให้บริการในงานปาร์ตี้หรือทำอาหารเหล่านี้เพื่อแลกเปลี่ยนคุกกี้
อย่าลืมปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนแผ่นคุกกี้ ก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังชั้นวางทำความเย็นเพื่อไม่ให้คุกกี้หลุดออกจากกันระหว่างการขนส่ง
เกมแท็กชื่ออาบน้ำเด็ก
แช่แข็งคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิท นานถึงสามเดือน โดยปกติเราจะใช้ถุงซิปขนาดแกลลอนโดยกดอากาศออก
เก็บในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิท และคุกกี้สามารถเพลิดเพลินได้นานถึงห้าวัน
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตรอาหาร
คุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้โดยไม่ใช้ถั่วได้หรือไม่?ใช่ถั่วเป็นทางเลือกโดยสิ้นเชิงในสูตรนี้ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพวกถั่ว แต่ก็ดีถ้าไม่มี!
ของหวานช็อคโกแลตง่ายขึ้น
- เค้กช็อคโกแลตบราวนี่ - บราวนี่ + เค้ก + สูตรที่คุณยายของคุณอาจจะทำกลับมาในวันนั้น หนึ่งในรายการโปรดของเรา!
- Snickers โผล่เค้ก - ถ้าคุณชอบบาร์ Snickers คุณจะต้องหลงรักของหวานนี้!
- ทรัฟเฟิลโอริโอ้ - โอรีโอไส้ช็อคโกแลตแสนอร่อยทำให้เป็นขนมยอดนิยมสำหรับทุกคน!
- เค้กช็อคโกแลตเขย่า - มิลค์เชคช็อคโกแลตกับเค้กช็อคโกแลต เป็นอาหารพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชิคาโกและดีมาก!
- แท่ง 7 ชั้น - บาร์อร่อยเหล่านี้มีความดีงามถึง 7 ชั้นซึ่งรวมถึงช็อกโกแลตด้วย!
ต้องการสูตรอาหารที่อร่อยกว่านี้หรือไม่? ป้อนชื่อและที่อยู่อีเมลของคุณในแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อเข้าร่วมชุมชน Play Party Plan! คุณจะได้รับสูตรอาหารประจำสัปดาห์และไอเดียงานปาร์ตี้ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปคู่พุดดิ้ง
คุกกี้พุดดิ้งช็อกโกแลตชิปคู่นี้เป็นคุกกี้ในฝันของคนรักช็อกโกแลต! คุกกี้ช็อคโกแลตที่ทำด้วยพุดดิ้งช็อคโกแลตและช็อคโกแลตชิพทำให้เกิดคุกกี้ช็อคโกแลตเนื้อนุ่มที่อร่อยมาก
เตรียม:10 นาที ปรุงอาหาร:10 นาที รวม:ยี่สิบ นาที ทำหน้าที่36 คุ้กกี้ ส่วนผสม
- ▢1 ถ้วย เนย (อ่อนลง)
- ▢1/4 ถ้วย น้ำตาล
- ▢3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย (บรรจุ)
- ▢2 ไข่
- ▢1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- ▢2 1/4 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- ▢1 4 ออนซ์ แพคเกจช็อคโกแลตพุดดิ้งทันที
- ▢1 ช้อนชา ผงฟู
- ▢2 ถ้วย ช็อคโกแลตชิป
- ▢1 ถ้วย ถั่ว (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F แล้ววางแผ่นรองอบด้วยกระดาษ parchment
- ครีมเนยน้ำตาลน้ำตาลทรายแดงและไข่เข้าด้วยกันจากนั้นใส่วานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งผสมพุดดิ้งและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามจากนั้นค่อยๆใส่ลงในส่วนที่เป็นครีมและผสมให้เข้ากัน
- ผัดช็อกโกแลตชิพและถั่ว (ถ้าใช้) ผสมให้เข้ากัน
- หยอดแป้งทีละช้อนห่างกันประมาณ 2 นิ้วบนถาดอบแล้วอบประมาณ 8-10 นาที
- ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะย้ายไปยังชั้นวางทำความเย็นเพื่อสิ้นสุดการทำความเย็น สนุก!
เคล็ดลับและหมายเหตุ:
ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดเล็ก เพื่อให้ได้คุกกี้ที่มีขนาดเท่า ๆ กัน พวกเขาจะทำอาหารอย่างเท่าเทียมกันและดูสม่ำเสมอมากขึ้นซึ่งจะเป็นประโยชน์หากคุณให้บริการในงานปาร์ตี้หรือทำอาหารเหล่านี้เพื่อแลกเปลี่ยนคุกกี้ อย่าลืมปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนแผ่นคุกกี้ ก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังชั้นวางทำความเย็นเพื่อไม่ให้คุกกี้หลุดออกจากกันระหว่างการขนส่ง แช่แข็งคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิท นานถึงสามเดือน โดยปกติเราจะใช้ถุงซิปขนาดแกลลอนโดยกดอากาศออก เก็บในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิท และคุกกี้สามารถเพลิดเพลินได้นานถึงห้าวันข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:174กิโลแคลอรี,คาร์โบไฮเดรต:ยี่สิบก,โปรตีน:2ก,อ้วน:10ก,ไขมันอิ่มตัว:5ก,คอเลสเตอรอล:24มก,โซเดียม:93มก,โพแทสเซียม:43มก,ไฟเบอร์:1ก,น้ำตาล:12ก,วิตามินเอ:193ไอยู,วิตามินซี:1มก,แคลเซียม:22มก,เหล็ก:1มกข้อจำกัดความรับผิดชอบทางโภชนาการ
ผู้เขียน: Britni เฝ้า หลักสูตร:ขนม ปรุงสุก:อเมริกัน คุณทำสิ่งนี้หรือไม่แท็ก @PlayPartyPlan บน Facebook และ Instagram และแฮชแท็ก #playpartyplan ฉันจะได้เห็นการสร้างสรรค์ของคุณ!
